Mieux produire, consommer de façon responsable, se nourrir plus sainement? Ces enjeux sont au centre des préoccupations des populations. Face à cette prise de
conscience grandissante, le secteur de l'alimentation est en plein bouleversement et les innovations fleurissent, prônant un circuit de distribution plus durable et ultra-local. Acheter n'est plus un geste anodin et il va falloir apprendre à faire ses courses autrement. Dès lors, comment consommerons-nous demain? Quelles inventions nous permettrons de produire, acheter ou encore manger différemment?